Produkcja pierników a wyposażenie cukierni

Wyposażenie cukierni przemysłowych wiąże się z tworzeniem nowoczesnych linii do produkcji ciastek. Linie te mogą składać się z odmiennych urządzeń, ponieważ ich wybór zależy od produkowanego rodzaju wypieków. Inne maszyny dedykowane są ciastkom kruchym, jeszcze inne nadziewanym, a dekorowanie ich wymaga obecności dodatkowych urządzeń. Jak natomiast ma się sytuacja w przypadku uwielbianych przez wiele osób pierników? Podpowiadamy, opierając się na bogatej ofercie polskiego producenta maszyn cukierniczych Hasborg dostarczającej nowoczesne urządzenia do produkcji ciastek i nie tylko.

 

Pierniki nie tylko są wieszane na choince i spożywane w okresie Świąt Bożego Narodzenia, ponieważ mnóstwo osób bardzo chętnie się nimi delektuje także na co dzień. Przyczynia się do tego charakterystyczny korzenny smak oraz zapach tego rodzaju ciastek. Pierniki wyróżniają się długoletnią tradycją i stale unowocześnianą recepturą, co znajduje odzwierciedlenie również w dedykowanych konkretnym przepisom liniach do produkcji pierników. Ten typ wyrobów cukierniczych warto produkować nie tylko sezonowo, ale też mieć go na stałe w swojej ofercie. Jednak jeśli zdecydujemy się na pierwszą opcję, możemy wybrać maszyny do produkcji pierników, które dzięki wymiennym elementom nadają się też do wykonania innych ciastek. Takim właśnie urządzeniem jest przemysłowa maszyna wałkowa Royal Rols.

 

Maszyna do formowania ciastek Royal Rols to wysokiej klasy urządzenie umożliwiające pracę ciągłą, co pozwala na wyprodukowanie olbrzymiej ilości pierników bądź innych ciastek. Ta wysokiej jakości maszyna do produkcji pierników dostarcza jej użytkownikom szerokie możliwości dzięki wbudowanym elementom przeznaczonym do samodzielnej regulacji. Szczególnym atutem tego urządzenia jest fakt, że walec formujący ma charakter wymienny, co jest przydatne w sytuacji, jeśli pragniemy wykonać inny kształt bądź wzór ciastek. Dzięki temu przy pomocy jednej maszyny można stworzyć ciastka o zróżnicowanym składzie oraz formie. Przyda się to zwłaszcza właścicielom cukierni produkującym pierniki wyłącznie w sezonie zimowym, kiedy właśnie te wyroby są najczęściej kupowane.

 

Niezależnie od posiadanego przepisu, nasza linia do pierników wymaga specjalistycznego pieca cukierniczego, który umożliwia sprawne upieczenie dużej ilości tych wyrobów. Jednocześnie istotne jest, aby pierniki były idealnie wypieczone, co właśnie umożliwia piec tunelowy-konwekcyjny od Hasborg. Ponadto podaną linię do produkcji pierników można wyposażyć w inne urządzenia, które są przeznaczone do dekoracji ciastek i uzupełnianie je o dodatkowe elementy odpowiedzialne za ich smak. Wyprodukowane przez polską markę Hasborg maszyny do produkcji pierników pozwalają na ich oblanie lub zroszenie pyszną czekoladą, a także umieszczenie na nich kolorowej posypki, która jest szczególnie uwielbiana przez wszystkie dzieci.